Hogyan főzöd a sonkát?

Hozzávalók:

* 1 teljesen főtt sonka (csontozott vagy csont nélkül)

* 1 csésze barna cukor

* 1/2 csésze juharszirup

* 1/4 csésze dijoni mustár

* 1 evőkanál őrölt szegfűszeg

* 1 teáskanál őrölt fahéj

* 1/2 teáskanál fekete bors

* 1/4 csésze ananászlé

* 1/4 csésze cseresznyelé

* 1 evőkanál kukoricakeményítő

* 2 evőkanál víz

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 325 Fahrenheit-fokra (160 Celsius-fokra).

2. Vegye ki a sonkát a csomagolásából, és tegye egy serpenyőbe.

3. Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot, a juharszirupot, a dijoni mustárt, az őrölt szegfűszeget, az őrölt fahéjat és a fekete borsot.

4. Dörzsölje be a sonkát a fűszerkeverékkel, ügyelve arra, hogy minden oldalát befedje.

5. Öntse az ananászlevet és a cseresznyelevet a serpenyőbe.

6. Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 1 órán át a sonkát.

7. Távolítsa el az alufóliát, és kenje meg a sonkát a serpenyőben lévő levével.

8. Folytassa a sonka sütését még 1 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 140 Fahrenheit-fokot (60 Celsius-fok).

9. Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet, hogy szuszpenziót képezzen.

10. Vegye ki a sonkát a sütőből, és növelje a sütő hőmérsékletét 400 Fahrenheit-fokra (200 Celsius-fokra).

11. Kenje meg a sonkát a kukoricakeményítő hígtrágyával, és süsse további 15 percig, vagy amíg a máz megszilárdul.

12. Vegyük ki a sonkát a sütőből, és hagyjuk 15 percig pihenni, mielőtt faragnánk és tálalnánk.

Élvezze a finom főtt sonkát!