Nem árt húst enni nyáron?

Nem, teljesen biztonságos húst enni nyáron. A hús fontos része lehet az egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek, és alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét biztosíthat. Fontos azonban az élelmiszerek biztonságos kezelésének és tárolásának gyakorlása az élelmiszer-eredetű betegségek megelőzése érdekében. Ez a következőket tartalmazza:

* Fagyasztott hús kiolvasztása hűtőszekrényben, mikrohullámú sütőben vagy hideg vízben.

* Hús főzése az ajánlott belső hőmérsékleten a káros baktériumok elpusztítása érdekében.

* A maradékok azonnali lehűtése vagy lefagyasztása a főzést követő két órán belül.

* Nyers hússal érintkezésbe került felületek és eszközök tisztítása és fertőtlenítése.

Ezen biztonsági irányelvek betartásával nincs ok arra, hogy a nyári hónapokban kerüljük a húsevést.