Honnan származik a steak tatár?

A steak tatár eredete Dzsingisz kán és a Mongol Birodalom idejére (1206-1368) vezethető vissza, akik nyers húst tartottak nyergeik alatt, hogy fogyasztás előtt megpuhuljanak. A ma ismert steak tatár azonban a huszadik század közepére népszerűvé vált Európában, különösen Franciaországban, ahol a steaket finomra kellett reszelni vagy finomra vágni egy steak malomban, és hagyományosan fűszernövényekkel, például metélőhagymával, petrezselyemmel, medvehagyma, bors és só, bár számos változat létezik szerte a világon.