Letakarod a fasírtot főzés közben?

Igen , főzéskor letakarod a fasírtot. A fasírt sütés közbeni lefedése segít megőrizni a nedvességet, és megakadályozza a cipó kiszáradását. Segít abban is, hogy a fasírt végig egyenletesen süljön. A fasírtot letakarhatjuk alufóliával, sütőpapírral vagy fedővel.

1. Sütés közben:

A fasírt fóliával való lefedése főzés közben segít felfogni a hőt és a nedvességet, így gőzölő hatást kelt, amely megpuhítja és lédús marad a fasírtban.

2. Fedje fel a vége felé:

A főzés utolsó 15-20 percében vegyük le a fóliát, hogy a fasírt teteje megpiruljon. Ettől szép héja lesz, és fokozza az ízét.