Hogyan készíted a makarónit?

- 1,5 csésze (350 g) száraz makaróni tészta

- 2 csésze (473 ml) fele-fele vagy tej

- ¼ csésze (57 g) vaj

- ¼ teáskanál só

- ⅛ teáskanál frissen őrölt fekete bors

- ⅛ csésze (14 g) reszelt parmezán sajt

- 2 csésze (104 g) reszelt cheddar sajt

- ¼ csésze (48 g) panko zsemlemorzsa

- ¼ csésze (56 g) olvasztott vaj

Utasítások:

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (176 °C). Forraljunk fel egy nagy fazék enyhén sós vizet.

2. lépés: A makaróni tésztát a forrásban lévő vízhez adjuk, és alkalmanként megkeverve al dente főzzük. A tésztát szűrőedényben szűrjük le és tegyük félre.

3. lépés: Egy közepes serpenyőben keverje össze a felét, a vajat, a sót és a borsot. Közepes lángon, gyakori kevergetés mellett addig melegítjük, amíg a vaj el nem olvad, és a keverék csak forrni kezd.

4. lépés: Vedd le a tűzről, és add hozzá a parmezánt és a cheddar sajtot. Addig keverjük, amíg a sajtok megolvadnak és össze nem keverednek.

5. lépés: Keverje össze a főtt makaróni tésztát, a sajtszószt és a ¼ csésze (48 g) panko zsemlemorzsát egy nagy tálban. Addig keverjük, amíg össze nem áll.

6. lépés: Öntse a makarónit és a sajtot egy 23 x 33 cm-es tepsibe.

7. lépés: Egy kis tálban keverje össze a ¼ csésze (56 g) olvasztott vajat és a maradék ¼ csésze (14 g) panko zsemlemorzsát. A zsemlemorzsa keveréket szórjuk a makaróni és a sajt tetejére.

8. lépés: Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, vagy amíg a makaróni és a sajt forró és habos nem lesz.

9. lépés: Azonnal tálaljuk.