Meg tudod szerezni a Gilda Doganieros biscotti receptjét?

* 1 3/4 csésze fehér cukor

* 1 csésze víz

* 2 1/2 teáskanál vanília

* 1/4 teáskanál só

* 5 csésze univerzális liszt

* 2 teáskanál sütőpor

* 1/2 teáskanál szódabikarbóna

* 1/2 csésze rövidítés

* 2 tojás

* 1 3/4 csésze szeletelt mandula

* 1/4 csésze szárított cseresznye

Utasítások:

1. Egy közepes lábosban keverje össze a cukrot, a vizet, a vaníliát és a sót. Forraljuk fel, és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát.

3. Egy másik tálban keverjük simára a zsiradékot, a tojásokat és a kihűlt cukorszirupot.

4. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje jól össze. Belekeverjük a mandulát és a cseresznyét.

5. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és addig gyúrjuk, amíg összeáll. Osszuk ketté a tésztát.

6. A tészta minden felét 12 hüvelykes kötélré tekerje. Helyezze a köteleket enyhén kikent tepsire, és süsse 350 °F-on 25-30 percig, vagy amíg a kekszek aranybarnák és szilárdak lesznek.

7. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.

8. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 200°F-ra.

9. Vágja a kihűlt biscottit 1 hüvelykes szeletekre. Sütőpapíros tepsire tesszük, és további 15 percig sütjük, vagy amíg a keksz megszárad és ropogós lesz.

10. Hagyja kihűlni rácson, és tárolja légmentesen záródó edényben.