Meddig lehet eltartani olyan nyers fasírtot, amelyben tojásos sajt van?

Az USDA szerint a tojást és sajtot tartalmazó nyers fasírt főzés előtt legfeljebb 2 napig hűthető.

Főzés után a megmaradt fasírt 3-4 napig hűtőben, vagy 2-3 hónapig lefagyasztható.

Az élelmiszerbiztonság érdekében a fasírtot mindig 160°F (71°C) belső hőmérsékletre süsse.