A ragacsos vagy ragacsos csemegehús káros?

A ragacsos vagy ragacsos deli hús nem feltétlenül rossz, de jól jelzi, hogy a hús túl öreg. A frissen szeletelt csemegehús tapintása nem lehet ragacsos vagy ragacsos. Ezt a textúrát különböző okok okozhatják, például az életkor, a nem megfelelő kezelés vagy a szennyeződés. A legjobb, ha fogyasztás előtt gondosan ellenőrizze a húst, hogy nincs-e rajta egyéb romlási jel, például elszíneződés, rossz szag vagy állagváltozás. Ha kétségei vannak, mindig jobb, ha eldobja a húst, és óvatosan jár el, hogy elkerülje az esetleges élelmiszer-eredetű betegségeket.