Melyiknek kell befejeznie a tészta főzését vagy a tésztaszószt?

A tésztafőzésnél fontos, hogy a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük. A legtöbb tészta elkészítése körülbelül 8-12 percet vesz igénybe. A tésztaszósz elkészítése viszont a recepttől függően 15-30 percet is igénybe vehet.

Ha először a tésztaszószt főzi meg, akkor a főtt tésztát is hozzáadhatja a szószhoz, és pár percig párolhatja, hogy az ízek összeérjenek. Ez is segít megelőzni a tészta túlfőzését.