Hogyan készítsünk egyszerű tésztát edényben?

Az egyszerű tészta edényben elkészítéséhez a tésztát sós vízben addig főzzük, amíg el nem éri a kívánt készséget. Íme a lépések:

Hozzávalók:

* Szárított tészta (bármilyen formájú)

* Só

* Víz

Utasítások:

1. Forraljuk fel a vizet:

- Egy nagy fazékba töltsön annyi vizet, hogy ellepje a tésztát.

- Minden kiló tésztához adjunk 1 evőkanál sót.

- Forraljuk fel a vizet nagy lángon.

2. Tészta hozzáadása:

- Ha felforrt a víz, hozzáadjuk a tésztát.

- Óvatosan keverje meg, hogy elválassza a tésztaszálakat, és ne tapadjon össze.

3. Tészta főzése:

- Főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, vagy amíg el nem éri a kívánt készet.

- A legtöbb tészta körülbelül 8-12 percet vesz igénybe, hogy al dente főzzön (enyhén kemény a falathoz).

4. A tészta lecsepegtetése:

- Ha megfőtt a tészta, szűrőedényben szűrjük le.

- Tartson egy kis mennyiségű tésztafőző vizet (kb. 1/2 csésze).

5. Tegye vissza a tésztát a fazékba:

- A lecsepegtetett tésztát visszatesszük az edénybe.

6. Adjon hozzá fenntartott főzővizet:

- Adjunk hozzá néhány evőkanálnyi tésztafőző vizet az edénybe.

- Keverjük meg, hogy bevonja a tésztát. Ez segít megelőzni a ragadást, és fényes fényt ad a tésztának.

7. Sóval és borssal ízesítjük:

- A tésztát ízlés szerint további sóval és borssal ízesítjük.

8. Azonnal tálaljuk:

- A tésztát azonnal tálaljuk a kívánt feltéttel vagy szósszal.

Tippek:

* A legjobb eredmény érdekében használjon elég nagy edényt, hogy a tészta szabadon, túlzsúfoltság nélkül megfőjön.

* Főzés közben időnként keverje meg a tésztát, hogy ne ragadjon.

* Kóstoljon meg egy darab tésztát a főzés vége felé, hogy elérje a kívánt állagot.

* Foglaljon egy kis tésztafőző vizet, mert ezzel beállíthatja a szószok állagát vagy nedvesítheti a tésztát.