Olajt teszel a spagettitésztához?

A spagettitészta főzésekor nem szükséges olajat adni a vízhez. Míg egyesek úgy vélik, hogy az olaj hozzáadása megakadályozza a tészta összetapadását, ez tévhit. Valójában az olaj hozzáadásával a tészta nagyobb valószínűséggel tapad össze.

A spagettitészta összetapadásának megakadályozásának legjobb módja, ha egy nagy fazék forrásban lévő vizet használunk, és főzés közben gyakran megkeverjük a tésztát. Egy kis sót is tehetünk a vízhez, ami segít megelőzni, hogy a tészta pépes legyen.

Ha a tészta megfőtt, azonnal csepegtesse le, és öblítse le hideg vízzel, hogy leállítsa a főzési folyamatot. Ezután hozzáadhatja a kívánt szószt a tésztához, és tálalhatja.