Mit teszel a spagetti bolognase-be?

A bolognai szószhoz:

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1/2 csésze apróra vágott hagyma

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 font darált marha- vagy sertéshús

- 1 (28 uncia) doboz zúzott paradicsom

- 1 (15 uncia) doboz paradicsomszósz

- 1 (6 uncia) doboz paradicsompüré

- 1 teáskanál szárított oregánó

- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom

- Só és bors ízlés szerint

A spagettihez:

- 1 kiló spagettitészta

- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

Utasítás:

1. Készítse el a bolognai szószt:

- Melegítse fel az olívaolajat egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon.

- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

- Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük még 1 percig, vagy amíg illatos lesz.

- Adjuk hozzá a darált marha- vagy sertéshúst, és főzzük barnulásig, sütés közben fakanállal törjük szét.

- A felesleges zsírt lecsepegtetjük.

- Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, a paradicsomszószt, a paradicsompürét, az oregánót, a bazsalikomot, a sót és a borsot.

- Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük legalább 30 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

2. Főzze meg a spagettit:

- Amíg a szósz forr, főzzük meg a spagettitésztát a csomagoláson található utasítások szerint.

- A tésztát lecsepegtetjük, és fél csésze főzővízzel tartalékolunk.

3. Az edény összeállítása:

- Adja hozzá a főtt spagetti tésztát a bolognai szószhoz, és keverje össze.

- Adjon hozzá egy keveset a fenntartott főzővízből, ha szükséges a szósz hígításához.

- Pároljuk még néhány percig, vagy amíg a spagetti át nem melegszik.

- A bolognai spagettit azonnal tálaljuk, reszelt parmezán sajttal megszórva.