Milyen típusú tésztaszószok léteznek?

1. Marinara szósz: Egyszerű, de ízletes szósz friss paradicsomból, fokhagymából, fűszernövényekből és olívaolajból.

2. Pomodoro szósz: Hasonló a marinarához, de sűrűbb az állaga. A paradicsom hosszabb ideig történő főzésével készül.

3. Arrabbiata szósz: Fűszeres paradicsomszósz piros chilipaprikával, fokhagymával és olívaolajjal.

4. Puttanesca szósz: Ízletes és csípős szósz paradicsommal, kapribogyóval, olajbogyóval, szardella és fűszernövényekkel.

5. Bolognai szósz: Gazdag és húsos szósz darált marhahúsból, zöldségekből és paradicsomból vörösborban.

Krémalapú szószok:

1. Alfredo szósz: Luxus és krémes szósz vajból, tejszínből és parmezán sajtból.

2. Carbonara szósz: Tejszínes szósz tojással, sajttal, fekete borssal és pancetta-val (olasz szalonna).

3. Besamel szósz: Vajból, lisztből és tejből készült fehér szósz. Gyakran használják más szószok vagy lasagne alapjaként.

4. Vodka szósz: Paradicsom alapú szósz vodkával, tejszínnel és parmezán sajttal.

Olajalapú szószok:

1. Pesto szósz: Élénk zöld szósz bazsalikommal, fokhagymával, fenyőmaggal, olívaolajjal és parmezán sajttal.

2. Aglio e Olio: Egyszerű és ízletes szósz fokhagymával, olívaolajjal és piros chilipaprikával.

3. Salsa Verde: Zöld szósz petrezselyemmel, fokhagymával, szardella, kapribogyóval és olívaolajjal.

4. Puttanesca szósz: Csípős és sós szósz paradicsommal, kapribogyóval, olajbogyóval, szardella és olívaolajjal.

Húsalapú szószok:

1. Ragu alla Bolognese: Gazdag és húsos szósz darált marhahúsból, zöldségekből és paradicsomból, hosszan párolva.

2. Fúsgombócszósz: Paradicsom alapú szósz darált marhahúsból, sertéshúsból vagy ezek kombinációjából készült húsgombócokkal.

3. Kolbászszósz: Paradicsom alapú szósz olasz kolbásszal, hagymával és paprikával.

Tenger gyümölcsei alapú szószok:

1. Frutti di Mare szósz: Tengeri szósz garnélarákkal, kagylóval, kagylóval, tintahalral és paradicsommal.

2. Lazacszósz: Krémes szósz füstölt lazaccal, tejszínnel és fűszernövényekkel.

3. Scampi garnélarák szósz: Fokhagymás és vajas szósz garnélarákkal, fehérborral és vajjal.

Zöldségalapú szószok:

1. Giardiniera szósz: Mártás apróra vágott zöldségekkel, például cukkinivel, kaliforniai paprikával és sárgarépával, paradicsomos szószban főzve.

2. Ratatouille szósz: Párolt zöldségek keveréke, beleértve a padlizsánt, a cukkinit, a paprikát és a hagymát, paradicsomos szószban főzve.

3. Primavera szósz: Zöldségalapú szósz tavaszi zöldségekkel, például spárgával, borsóval és sárgarépával, könnyű tejszínes vagy paradicsomszószban főzve.