Melyek a gyors és egészséges tésztaételek?

- Scampi garnélarák: Egy nagy serpenyőben hevíts fel olívaolajat, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, pirítsd egy percig. Adjuk hozzá a garnélarákot, és főzzük rózsaszínűre és főzzük. Távolítsa el a garnélarákot és tegye félre. Ugyanabba a serpenyőbe öntsük a koktélparadicsomot, a fehérbort, és főzzük néhány percig. Hozzáadjuk a főtt tésztát és összeforgatjuk. Hozzáadjuk a garnélarákot, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

- Pesto tészta sült zöldségekkel: Készítse el kedvenc pesto szószát, vagy használjon boltban vásárolt. Dobja meg a főtt tésztát a pesto szósszal, a sült zöldségekkel (például brokkoli, kaliforniai paprika, cukkini), pirított fenyőmaggal és reszelt parmezán sajttal.

- Egyedényes paradicsomos bazsalikom tészta: Egy nagy edényben olívaolajat hevítünk, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Pár percig pároljuk, amíg áttetsző nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát és a zúzott paradicsomot, jól keverjük össze. Adjunk hozzá tésztát, vizet és sót. Forraljuk fel, majd fedjük le és pároljuk, amíg a tészta meg nem fő. Hozzákeverjük az apróra vágott friss bazsalikomot és tálaljuk.

- Mediterrán tésztasaláta: Főzzük ki a kívánt tésztát, és hagyjuk kihűlni. Kombináld koktélparadicsommal, uborkával, kaliforniai paprikával, olajbogyóval, fetasajttal, lilahagymával és egy egyszerű öntettel, amelyet olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal készítenek.

- Tonhal és articsóka tészta: Egy nagy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pároljuk egy percig. Adjuk hozzá a tonhalkonzervet (lecsepegtetett), az apróra vágott articsóka szíveket és a kapribogyót. Főzzük néhány percig. A főtt tésztát összeforgatjuk a tonhal és articsóka keverékével, hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot, és tálaljuk.

Ezek a tésztaételek nemcsak gyorsak és egyszerűek, de sokféle tápanyagot és ízt is kínálnak.