Mennyi ideig sütsz egy 7 kilós, csontos füstölt sertéskaraj sültet?

Egy 7 font súlyú, csontos füstölt sertéskaraj sült általában körülbelül 2 óra 15 percet vesz igénybe 350 Fahrenheit-fokon. Annak érdekében, hogy a sült teljesen átsüljön, használjon húshőmérőt. A belső hőmérsékletnek 145 Fahrenheit foknak kell lennie, amikor kész. Egy 6 font súlyú sertéskaraj sültnél a sütési idő körülbelül 1 óra 40 percre csökken.