A baba hátsó bordáit csonttal felfelé vagy lefelé főzöd?

Kicsontozott.

A bordák kicsontozott sütése segít megvédeni a húst és nedvesen tartani a főzés során. A csontok hozzájárulnak a hő egyenletes elvezetéséhez is a bordákban, így biztosítva, hogy egyenletesen süljenek át. Ezenkívül a csontos bordákat könnyebb kezelni és tálalni.