Milyen receptek vannak a sertéskaraj pörköltre?

1. recept:Klasszikus sertéskaraj pörkölt

Hozzávalók:

- 1 font csont nélküli sertés karaj, 1 hüvelykes darabokra vágva

- 2 evőkanál univerzális liszt

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál fekete bors

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 nagy hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 csésze csirkehúsleves

- 2 csésze víz

- 1 babérlevél

- 1/2 csésze bébi sárgarépa, apróra vágva

- 1/2 csésze vörösburgonya, negyedelve

- 1/2 csésze fagyasztott borsó

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Utasítások:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a sertéskaraj darabokat, a lisztet, a sót és a borsot. Dobd a kabáthoz.

2. Melegítse fel az olívaolajat egy holland sütőben vagy nagy fazékban közepesen magas lángon.

3. Adjuk hozzá a sertéskaraj darabokat, és pirítsuk minden oldalukon barnára. Kivesszük az edényből és félretesszük.

4. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát az edényhez, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

5. Adjuk hozzá a csirkelevest, a vizet és a babérlevelet az edénybe. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt és főzzük 15 percig.

6. Adja hozzá a sárgarépát, a burgonyát, a borsót és a sertéskaraj darabokat az edénybe. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a sertéshús megpuhul, körülbelül 15 percig.

7. Keverje hozzá a petrezselymet, és azonnal tálalja.

2. recept:Olasz sertéskarajpörkölt

Hozzávalók:

- 1 font csont nélküli sertés karaj, 1 hüvelykes darabokra vágva

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 nagy hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 csésze kockára vágott paradicsom levével

- 1/2 csésze vörösbor

- 1/2 csésze csirkehúsleves

- 1 teáskanál olasz fűszer

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1/2 csésze apróra vágott friss bazsalikom

Utasítások:

1. Melegítse fel az olívaolajat egy holland sütőben vagy nagy fazékban közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a sertéskaraj darabokat, és pirítsuk minden oldalukon barnára. Kivesszük az edényből és félretesszük.

3. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát az edényhez, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

4. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a vörösbort, a csirkehúslevest, az olasz fűszereket, a sót és a borsot. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt és főzzük 15 percig.

5. Tegye vissza a sertéskaraj darabokat az edénybe, és forralja fel. Főzzük, amíg a sertéshús meg nem fő, körülbelül 15 percig.

6. Keverje hozzá a bazsalikomot, és azonnal tálalja.