Hol lehet recepteket találni a hőfokon süthető sertéskarajhoz?

Hozzávalók:

- Sertés karaj, 22-22 font (1,1-1,3 kg)

- Fokhagyma, 2 gerezd, darált

- Fekete bors, 1 teáskanál só

- 1/4 teáskanál

- Olívaolaj, 1 evőkanál

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit-fokra (205 Celsius-fokra).

2. Egy kis tálban keverje össze a darált fokhagymát, a fekete borsot és a sót.

3. Kenjük meg a sertéskarajt olívaolajjal.

4. Szórjuk rá a fűszerkeveréket a sertéskarajra, dörzsöljük bele, hogy minden oldalát bevonja.

5. Helyezze a sertés karaj egy tepsire.

6. Helyezzen egy húshőmérőt a sertés karaj legvastagabb részébe.

7. Süssük 20 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 350 Fahrenheit-fokra (175 Celsius-fok). Folytassa a sütést további 20 percig, vagy amíg a sertéskaraj belső hőmérséklete el nem éri a 145 Fahrenheit-fokot (63 Celsius-fok).

8. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 10 percig pihenni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.