Mennyi idő alatt romlik meg a hűtetlen bárányszelet?

A nyers bárányszelet gyorsan megromolhat, ha nem hűtjük le. Az USDA szerint a nyers bárányszeleteket 40 °F-ra vagy az alatti hőmérsékletre kell hűteni, és 3-5 napon belül fel kell használni. Ha már őrölt bárányszeletet vásárol, azt 1 vagy 2 napon belül fel kell használni. A bárányszelet megfőzése után 3-4 napig tárolható hűtőszekrényben, vagy 6 hónapig a fagyasztóban.