Honnan tudhatod, hogy a sertéshús teljesen megfőtt?

- Friss sertéshús:világos rózsaszín

- Teljesen főtt sertéshús:fehér vagy enyhén szürke

- Darált sertéshús:nem rózsaszín

- Feldolgozott sonka/bacon:rózsaszín és kemény

- Feldolgozott sonka (csomagolt, konzerv vagy vákuumzáras):rózsaszín és enyhén kemény

Belső biztonságos főzési hőmérsékletek:

- Egész sertéshús (friss sonka, karaj, sertés szűzpecsenye és sertéssült):145°F 3 perces pihentetéssel

- Darált sertéshús:160°F