Miből készül a sertéshús?

* Bacon pácolt és füstölt sertéshas.

* Sonka pácolt és füstölt sertéscomb vagy lapocka.

* Kolbász darált sertéshús fűszerekkel, fűszernövényekkel és egyéb összetevőkkel keverve, majd bélbe töltve.

* Pepperoni sertéshúsból, marhahúsból vagy a kettő keverékéből készült száraz kolbász, amelyet fekete borssal és egyéb fűszerekkel ízesítenek.

* Prosciutto egy olasz szárított sonka, amelyet általában vékonyra szeletelve tálalnak.

* szalámi sertéshúsból, marhahúsból vagy a kettő keverékéből készült száraz kolbász, amelyet fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítenek.

* Pancetta egy szárazon pácolt olasz sertéshas, ​​amelyet általában főzéshez használnak, nem pedig önmagában fogyasztják.

* Guanciale egy olasz szárazon pácolt sertéspofa, amelyet számos hagyományos olasz ételhez használnak.

* Lardo egy olasz pácolt sertészsír, amelyet általában kenyérre kennek, vagy főzéshez használnak.

* Rillettes egy francia étel, amelyet lassan főtt sertéshúsból készítenek, amelyet felaprítanak és zsírral és fűszernövényekkel kevernek össze.