Lehet enni sült bárányszeletet, aminek még mindig rózsaszín van a közepén?

Általában biztonságosnak tekinthető a megfelelően főzött bárányszelet fogyasztása, amelynek közepén még mindig van rózsaszín, mindaddig, amíg a szelet belső hőmérséklete eléri a 145 °F-ot (63 °C), amit ételhőmérővel mérnek. Ez a hőmérséklet elég magas ahhoz, hogy elpusztítsa az esetlegesen előforduló káros baktériumokat, miközben a hús puha és lédús marad. Ha azonban a belső hőmérséklet e küszöb alá csökken, a húst nem szabad elfogyasztani, mert ez élelmiszer eredetű megbetegedéshez vezethet. A biztonság érdekében a bárányszeletek főzésekor mindig ajánlott húshőmérőt használni az esetleges kockázatok elkerülése érdekében.