Van az élelmiszerhálózatnak jó füstölt sertéskaraj receptje?

Füstölt sertésszelet

Hozzávalók:

- 4 csontos sertésszelet, körülbelül 1 hüvelyk vastag

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál fekete bors

- 1/2 teáskanál füstölt paprika

- 1/4 teáskanál fokhagymapor

- 1/4 teáskanál hagymapor

- 1/4 csésze almaecet

- 1/4 csésze barna cukor

- 1 evőkanál Worcestershire szósz

Utasítások:

1. Melegítse elő a dohányzót 225 F-ra.

2. Egy keverőtálban keverjük össze az almaecetet, a barna cukrot, a Worcestershire szószt, a sót, a fekete borsot, a füstölt paprikát, a fokhagymaport és a hagymaport. Jól összekeverjük.

3. A sertésszeleteket megkenjük a páccal.

4. Helyezze a sertésszeleteket a füstölőbe, és főzze 2-3 órán át, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145 F-ot.

5. Vegye ki a sertéskarajt a füstölőből, és tálalás előtt hagyja legalább 10 percig pihenni.