Meddig hagyhatod a pulton kiolvadni a sertéskarajt?

A sertésszeletet nem szabad a pulton hagyni, hogy kiolvadjon. Ha a nap későbbi részében sertéskarajt szeretne főzni, inkább tegye be a hűtőszekrénybe, hogy lassan felolvadjon. Az élelmiszerbiztonság érdekében a fagyasztott nyers sertésszeletet csak hűtőszekrényben, hideg folyóvízben vagy mikrohullámú sütőben szabad felolvasztani.