Ön egy 4 kg-os sertéssültet szív. Milyen legyen a belső hőmérséklet?

A 4 font súlyú sertéssült belső hőmérsékletének húshőmérővel mérve 63 °C-nak kell lennie. Ez a hőmérséklet biztosítja, hogy a sertéssült biztonságos és finom készre süljön.