Mennyi ideig főzöl egy 5,6 kg-os sertéssültet?

A sertéssült sütési ideje a választott módszertől (kemencében sütés, lassú főzés stb.), a hússzelettől és a kívánt készenléttől függően változhat. Íme egy általános irányelv egy 5,6 font súlyú sertéssült sütőben történő sütéséhez:

1. Melegítse elő a sütőt 165°C-ra (325°F).

2. Ízesítse a sertéssültet sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszernövénysel és fűszerrel.

3. Helyezze a sültet egy serpenyőbe, és öntsön némi folyadékot, például vizet, húslevest vagy bort a serpenyő aljára. Ez segít megelőzni a sült kiszáradását.

4. Fedje le a serpenyőt alufóliával, és süsse a sertéshúst fontonként körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 63 °C-ot. Időnként meglocsoljuk a sült levével.

5. Amikor a sült eléri a 145°F-ot, vegye ki a sütőből, és hagyja letakarva 10-15 percig pihenni, mielőtt kivágja és tálalja. Ez lehetővé teszi a lé újraeloszlását, ami lágyabb és ízesebb sülteket eredményez.

Ne feledje, hogy a sütési idő a sütőtől és a sertéshús tényleges felvágásától függően változhat. Célszerű húshőmérővel pontosan meghatározni a sült belső hőmérsékletét, és biztosítani, hogy a kívánt készre süljön.