A sertés csontvelőben van vas?

Igen, a sertés csontvelőben van vas. Valójában gazdag vasforrás, 1,9 milligramm vasat biztosít 100 grammonként (3,5 uncia). Ez a felnőttek számára ajánlott napi vasbevitel körülbelül 11%-a. A vas esszenciális ásványi anyag, amely számos fontos testi funkcióban részt vesz, beleértve az oxigénszállítást, az energiatermelést és az immunrendszer működését. A sertés csontvelő jó forrása más tápanyagoknak is, beleértve a fehérjét, zsírt, cinket és B12-vitamint.