Mennyi ideig tart megfőzni egy madarat?

A "névsor madár" kifejezés nem általánosan használt kifejezés a főzési vagy kulináris körökben. Elképzelhető, hogy Ön egy rotisserie csirkére gondol, ami egy forgó nyárson főtt egész csirke.

A csirke főzési ideje a madár méretétől és az alkalmazott főzési módtól függően változhat. Íme egy általános útmutatás egy egész csirke pörkölőben való sütéséhez:

Hagyományos sütő:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

2. Öblítse le a csirkét kívül-belül, majd törölje szárazra.

3. Ízesítse a csirkét sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszernövénysel és fűszerrel.

4. Helyezze a fűszerezett csirkét a nyársra, és rögzítse megfelelően.

5. Süssük a csirkét az előmelegített sütőben körülbelül 15 percig 0,45 kilogrammonként.

6. Sütés közben 20-30 percenként kenjük meg a csirkét étolajjal, olvasztott vajjal vagy fűszeres páccal.

7. Folytassa a sütést, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165°F-ot (74°C), ha a mell legvastagabb részébe helyezett húshőmérővel ellenőrizte.

Megjegyzés: A sütési idő a sütő pontosságától, a csirke méretétől és alakjától, valamint a kívánt készenléti foktól függően változhat. Fogyasztás előtt mindig használjon húshőmérőt, hogy a csirke biztonságos belső hőmérsékletet ért-e el.