Hogyan osztályozzák a kereskedelmi céllal nevelt baromfit?

A kereskedelmi céllal tenyésztett baromfi több kategóriába sorolható különféle tényezők, például faj, fajta, életkor és rendeltetési cél alapján. Íme néhány általános besorolás a kereskedelemben nevelt baromfira:

1. Brojler:

- Kifejezetten hústermelésre tenyésztett fiatal csirkék.

- Rövid ideig (általában 6-8 hétig) emelik, hogy elérjék a kívánt piaci súlyt.

- Fritőznek vagy pörkölőnek is nevezik.

2. Tojótyúkok:

- Elsősorban tojástermelésre tartott nőstény csirkék.

- Tyúknak vagy tojójércének is nevezik.

- Különböző fajtákat vagy genetikai vonalakat választanak ki a magas tojásrakási teljesítmény érdekében.

3. Júdék:

- Fiatal nőstény csirkék, amelyeket tojótyúkokká neveltek.

- Általában 18 és 20 hetes kor között, mielőtt elkezdené a tojásrakást.

4. Kakasok:

- Hús- vagy tenyésztési céllal tenyésztett fiatal hím csirkék.

- Soványabb húsuk és potenciális szívósságuk miatt nem szokták húsként fogyasztani a brojlerekhez képest.

- Tenyésztésre nevelhető a következő generációk baromfitermelése érdekében.

5. Kacsák:

- Hús- és tojástermelésre egyaránt nevelt vízimadarak.

- A gyakori fajok közé tartozik a pekini kacsa (hús), a pézsmakacsa (hús és tojás) és a tojókacsa (tojástermelés).

6. Liba:

- Elsősorban hústermelésre tenyésztett nagyobb vízimadarak.

- Több helyet és speciális gondozást igényel, mint a csirkék és a kacsák.

7. Pulykák:

- Elsősorban hústermelésre tenyésztett nagytestű baromfi.

- A gyakori fajták közé tartozik a széles mellű fehér, a Bourbon Red és az örökölt fajták.

8. Vadmadarak:

- Különféle hús- vagy vadászati ​​célú madárfajok, például fácán, fürj, fogoly és nyírfajd.

9. Speciális fajták vagy vonalak:

- A fenti besorolásokon túlmenően a baromfi kategóriákba sorolható meghatározott fajták vagy meghatározott tulajdonságokra kifejlesztett genetikai vonalak alapján is, mint például a gyors növekedés, a betegségekkel szembeni rezisztencia vagy a kiváló hús- vagy tojásminőség.

Ezek a besorolások segítenek a baromfitenyésztőknek, az ipari szakembereknek és a fogyasztóknak a baromfifajták azonosításában és kiválasztásában a tervezett felhasználás és a kívánt jellemzők alapján.