Hogyan főzöd a quinoát?

Hozzávalók:

- 1 csésze quinoa

- 2 csésze víz vagy húsleves

- Só, ízlés szerint

Utasítások:

1. Öblítse le a quinoát. Tegye a quinoát egy finom szűrőbe, és öblítse hideg víz alatt körülbelül 1 percig, vagy amíg a víz el nem tisztul. Ez eltávolítja a keserűséget, és segít aktiválni a quinoa szaponinjait, amelyek természetes bevonat, amelyek segítenek megvédeni a kártevőktől.

2. Egy edényben keverje össze a quinoát és a vizet. Egy közepes serpenyőben keverje össze a leöblített quinoát és a vizet vagy a húslevest. Adjunk hozzá egy csipet sót, vagy ízlés szerint.

3. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és forraljuk fel. Forraljuk fel a keveréket közepesen magas lángon. Ha felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt, és párolja 15-20 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul, és az összes folyadékot felszívja.

4. Puffosítsa meg a quinoát, és tálalja. Ha megfőtt a quinoa, vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig lefedve. Ez lehetővé teszi, hogy a quinoa megpároljon és felbolyhosodjon. Ezután a quinoát villával megforgatjuk, és melegen vagy hidegen tálaljuk.

A quinoa egy sokoldalú gabona, és különféle receptekben használható, például salátákban, levesekben, piláfokban és reggeli zabkásaként.

Tippek:

- A quinoa rizsfőzőben történő főzéséhez kövesse a fenti lépéseket, de használja a rizsfőző vízmértékét a quinoa és a víz mennyiségéhez.

- Az illatosabb quinoa érdekében főzés előtt serpenyőben pirítsuk meg. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és add hozzá a leöblített quinoát. Körülbelül 5 percig főzzük, időnként megkeverve, vagy amíg a quinoa aranybarna színűvé nem kezd. Ezután adjuk hozzá a vizet vagy a húslevest, és főzzük tovább az utasítás szerint.

- A quinoa előre megfőzhető, és későbbi felhasználásra hűthető. Ehhez főzzük meg a quinoát az utasítás szerint, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Tárolja a főtt quinoát légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Ha készen áll a fogyasztásra, melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon.