Mi az az egyszerű quiche recept, amelyet otthon is el lehet készíteni?

Hozzávalók:

- 1/2 csésze univerzális liszt

- 1/4 teáskanál só

- 1/4 csésze (1/2 rúd) sótlan vaj, hidegen és apróra vágva

- 3 tojás

- 1 csésze fele és fele

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

- 1/2 csésze reszelt svájci sajt

- 1/2 csésze morzsolt szalonna

- 1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra.

2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a vajat, és ujjaink segítségével dolgozzuk bele a lisztes keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít.

3. Nyomjuk a tésztát egy 9 hüvelykes pitelapra, és vágjuk le a széleit. Hűtőbe tesszük legalább 30 percre.

4. Egy közepes tálban habosra keverjük a tojásokat, fele-fele arányban sózzuk és borsozzuk.

5. Szórja meg a sajtot és a bacont a tortahéj aljára. A tojásos keveréket ráöntjük a sajtra és a szalonnára.

6. Süssük előmelegített sütőben 35-45 percig, vagy amíg a quiche megszilárdul és aranybarna nem lesz.

7. Tálalás előtt szórja meg a metélőhagymát a quiche-re.

Élvezze a házi készítésű quiche-t!