Mikor találták fel a rántott garnélarákot?

Az első feljegyzés a sült garnélarákról a Song-dinasztia (960-1279) korából származik Kínából. A Southern Song uralkodása alatt a Xiā Rén Guō Bā ("Tésztába csomagolt ropogós garnélarák") nevű receptet bekerült egy szakácskönyvbe.