Hány fajta homár létezik?

Több mint 100 különböző homárfaj létezik, de a leggyakoribb fajokat fogyasztják:

- amerikai homár (Homarus americanus)

- európai homár (Homarus gammarus)

- Tüskés homár (Panulirus argus)

- Papucshomár (Scyllarides latus)

- Moreton Bay poloska (Thenus orientalis)

- Sziklahomár (Jasus edwardsii)