Lehet enni egy májat homárból?

Igen, meg lehet enni a homár máját. Tomalley néven ismert, és főzve vagy nyersen lágy, zöldesfekete anyag. Fogyasztható nyersen és főzve is, gyakran csemegeként is tartják számon. A tomalley rendkívül tápláló, és nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a jódot, magnéziumot, foszfort és cinket.