Hogyan készíted a kókuszos garnélát?

* 1 font nagy garnélarák, meghámozva és kivágva

* 1/2 csésze univerzális liszt

* 1/4 csésze kukoricakeményítő

* 1 teáskanál sütőpor

* 1/4 teáskanál só

* 1/8 teáskanál fekete bors

* 1 tojás

* 1/2 csésze reszelt cukrozatlan kókuszdió

* 1/4 csésze panko zsemlemorzsa

* 1/4 csésze növényi olaj

* Édes-savanyú szósz, tálaláshoz

Utasítások

1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót és a borsot.

2. Egy külön tálban keverjük össze a tojást és a vizet.

3. Adja hozzá a garnélarákot a tojásos keverékhez, és forgassa bevonni.

4. A garnélarákot belekenjük a lisztes keverékbe, lerázva a felesleget.

5. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

6. Adja hozzá a garnélarákot, és süsse mindkét oldalát aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig.

7. Tegye át a garnélarákot egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen.

8. Egy sekély edényben keverjük össze a kókuszt és a panko zsemlemorzsát.

9. Mártsa a garnélarákot a kókuszos keverékbe, hogy bevonja.

10. Helyezze a garnélarákot egy tepsire, és süsse 400 fokra előmelegített sütőben 5 percig, vagy amíg át nem melegszik.

11. A garnélarákot édes-savanyú mártással tálaljuk.