Mi az a tengeri sügér?

Tengeri sügér a Serraninae alcsalád több halfajának általános neve , amely magában foglalja a _Dicentrarchus_, _Paralabrax_ és _Stereolepis_ nemzetségeket. A tengeri sügér mérsékelt és trópusi vizekben egyaránt megtalálható, és jellemzően az óceán fenekén, általában sziklás zátonyok közelében találhatók. Általában közepes méretű halak, hossza körülbelül 20-80 centiméter. A tengeri sügér húsevő, és különféle kis halakkal, rákfélékkel és puhatestűekkel táplálkozik.

A tengeri sügér népszerű táplálékhal , és gyakran kereskedelmi és szabadidős céllal fogják. Általában egészben vagy filéként árusítják, és különféle módon főzhetők, beleértve a sütést, roston sütést, sütést és grillezést.

Íme néhány a tengeri sügér leggyakoribb fajtái közül:

* Európai tengeri sügér (_Dicentrarchus labrax_) az Atlanti-óceánban található, Norvégiától Marokkóig. Jellemzően szürkés-zöld színű, a hasa fehér. Az európai tengeri sügér népszerű táplálékhal, és gyakran egészben vagy filéként szolgálják fel.

* Csíkos tengeri sügér (_Morone saxatilis_) az Atlanti-óceánban található, Kanadától Floridáig. Jellemzően csíkos színű, alsó oldala fehér. A csíkos tengeri sügér népszerű táplálékhal, és gyakran egészben vagy filé formájában tálalják.

* Kaliforniai tengeri sügér (_Paralabrax nebulifer_) a Csendes-óceánban található, Kaliforniától Mexikóig. Jellemzően barna színű, alsó oldala sárga vagy narancssárga. A kaliforniai tengeri sügér népszerű táplálékhal, és gyakran egészben vagy filéként szolgálják fel.

* chilei tengeri sügér (_Dissostichus eleginoides_) a Déli-óceánban, Chile partjainál található. Jellemzően szürke színű, alsó oldala fehér. A chilei tengeri sügér népszerű táplálékhal, és gyakran filéként szolgálják fel.