Mi történik, ha allergiás a héjas halra?

A kagylókkal szembeni allergiás reakció, más néven kagylóallergia, akkor fordul elő, amikor a szervezet immunrendszere túlreagál a kagylókban található fehérjékre, például garnélarákra, rákra, homárra és kagylóra. Ha valaki kagylóallergiában kagylót fogyaszt, vagy azzal érintkezik, az immunrendszere tévesen károsként azonosítja a kagylófehérjéket, és vegyi anyagokat, köztük hisztamint bocsát ki, amelyek egy sor allergiás tünetet váltanak ki.

A kagylóallergia néhány gyakori tünete a következők:

- Csalánkiütés:Viszkető, vörös, kiemelkedő dudorok a bőrön

- Duzzanat:különösen az arcon, az ajkakon, a nyelven, a torokban vagy a test más részein

- Légzési nehézség:zihálás, légszomj vagy szorító érzés a mellkasban

- Hányinger és hányás

- Hasi fájdalom

- Hasmenés

- Szédülés és szédülés

- Anafilaxia:Súlyos, életveszélyes allergiás reakció, amelyet vérnyomásesés, szapora szívverés, légzési nehézség és esetleges eszméletvesztés jellemez.

A kagylóallergia súlyossága személyenként változhat. Egyes egyének enyhe tüneteket tapasztalhatnak, míg mások súlyosabb reakciókat, beleértve az anafilaxiát is. Súlyos allergiás reakció esetén rendkívül fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz.

Ha azt gyanítja, hogy Ön vagy egy ismerőse kagylóallergiában szenved, feltétlenül konzultáljon allergológussal a megfelelő diagnózis és kezelés érdekében. Az allergológus allergiás bőrvizsgálatokat vagy vérvizsgálatokat végezhet, hogy meghatározza a reakciót kiváltó specifikus kagyló allergént, és megfelelő kezelési lehetőségeket biztosítson.

Az allergiás reakciók megelőzése érdekében a kagylóallergiában szenvedőknek szigorúan kerülniük kell a kagyló vagy a kagyló összetevőit tartalmazó termékek fogyasztását. Ezenkívül fontos, hogy óvatosan járjunk el a keresztszennyeződésekkel kapcsolatban, és tájékoztassuk az éttermeket vagy élelmiszeripari egységeket minden ételallergiáról a rendelés feladása előtt.