Mikor kezdődött az osztriga kotrás?

Az osztriga kotrás története az ősi időkig nyúlik vissza, és bizonyítékok vannak arra, hogy a Római Birodalomban az i.sz. 1. század környékén kotrási technikákat alkalmaztak. Az osztriga kotrást széles körben gyakorolták a Földközi-tengeren és más part menti régiókban, ahol az emberek kezdetleges eszközöket és felszereléseket használtak az osztriga betakarítására a tengerfenékről. Az évszázadok során az osztriga kotrási módszerek fejlődtek és terjeszkedtek a világ különböző részein, és számos országban fontos kereskedelmi tevékenységgé váltak.