Miért takarítják be az osztrigát?

* Étel :Az osztriga népszerű táplálékforrás szerte a világon. Nyersen, főzve vagy füstölve fogyasztható, és gyakran használják levesekhez, pörköltekhez és egyéb ételekhez.

* Gyöngy :Az osztrigát is a gyöngyért szüretelik. A gyöngy akkor keletkezik, amikor az osztriga gyöngyházréteget (kemény, irizáló anyagot) választ ki egy idegen tárgy, például homokszem vagy ételdarab körül. A gyöngyből ékszereket és egyéb dísztárgyakat készítenek.

* héjak :Az osztrigahéjat is különféle célokra betakarítják. Használhatók építőanyagként, útépítő anyagként és műtrágyaként. Az osztrigahéjat ékszerek, kézműves és egyéb dekorációs tárgyak készítésére is használják.

* Környezeti előnyök :Az osztriga számos környezeti előnnyel is járhat. Segítenek a víz szűrésében, a tápanyagok újrahasznosításában, és élőhelyet teremtenek más tengeri élőlények számára. Az osztriga segíthet a part menti erózió és a viharkárok hatásainak enyhítésében is.

Az osztriga betakarítás globális iparág, amely évente több milliárd dollár bevételt termel. Az osztrigát vadon élő és tenyésztett populációkból is betakarítják. A vadon élő osztrigákat általában a part menti vizekből gyűjtik kotróhálók, fogók vagy búvárfelszerelések segítségével. A tenyésztett osztrigákat jellemzően sekély, védett vizekben neveljük, különféle módszerekkel.

Az osztrigaipar létfontosságú része a globális élelmiszer- és tengeri iparnak. Az osztriga egészséges és fenntartható táplálékforrás, emellett számos környezeti előnnyel is jár.