Hogyan lehet lefagyasztani a tököt későbbi sütéshez?

Mossa meg és vágja fel a tököt 1 hüvelykes kockákra.

A tököt forrásban lévő vízben 2-3 percig blansírozzuk, vagy amíg kissé puha, de még szilárd nem lesz.

Azonnal helyezze át a tököt jeges fürdőbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot.

A tököt jól csepegtessük le, és papírtörlővel töröljük szárazra.

A tököt egyetlen rétegben terítsd ki egy tepsire, és tedd 2-3 órára, vagy amíg megszilárdul.

Tegye át a fagyasztott tököt egy fagyasztható zacskóba vagy edénybe, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig.

Ha készen áll a tökös sütésre, vegye ki a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten 15-20 percig felengedni.

Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk.

Adjuk hozzá a tököt, és süssük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranybarna és puha nem lesz.

A tököt azonnal tálaljuk.