Kibír-e a spigetti szósz 12 órán keresztül pulton főzve?

Nem biztonságos két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni a tésztaszószt vagy bármely romlandó ételt. A baktériumok gyorsan szaporodhatnak a szószban, és ételmérgezést okozhatnak, ha elfogyasztják. A biztonság kedvéért tárolja a mártást hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, amíg készen nem áll a használatra.