Meddig párolod a sárgarépát és a brokkolit?

A sárgarépa és a brokkoli párolási ideje a kívánt készenléttől és a zöldség vastagságától függ. Íme néhány általános irányelv:

Sárgarépa:

- A gyengéd-ropogósért sárgarépa, pároljuk 5-7 percig .

- A puhára sárgarépa, pároljuk 10-12 percig .

Brokkoli:

- A gyengéd-ropogósért brokkoli virágok, pároljuk 5-7 percig .

- A puhára brokkoli virágok, pároljuk 8-10 percig .

- vastag brokkoliszárhoz , gőzölje 2-3 percig tovább mint a virágok.

Tálalás előtt mindig érdemes villával ellenőrizni a zöldségeket, hogy a kívánt készre sültek-e.