Hogyan szerezhetsz szágót?

A szágó különféle trópusi pálmafák, különösen a Metroxylon nemzetségbe tartozó pálmafák szivacsos közepéből vagy magjából kivont keményítő. A szágópálmákat levágjuk, a magot eltávolítjuk. A magot ezután összetörjük és megmossuk, hogy eltávolítsuk a keményítőt. A keményítőt ezután szárítják, és különféle élelmiszerek, például szágópuding és szágógyöngy készítésére használható fel.