Készíthetsz sushit normál rizzsel?

Igen, normál rizzsel is lehet sushit készíteni, de nem ideális. A sushi rizs egy rövid szemű rizs, amelynek keményítőtartalma magasabb, mint a normál rizsé, ami ragacsosabbá és összetartóbbá teszi, ami ideális a sushi készítéséhez. A normál rizs hosszabb szemű és kevesebb keményítőt tartalmaz, így nem tapad össze és könnyebben szétesik. Ha normál rizst szeretne használni sushihoz, adhat hozzá egy kis nyálkás rizslisztet, hogy segítsen összekötni.