Mi az angolna a sushi menüben?

Az angolna (unagi) a japán konyha népszerű összetevője, és gyakran megtalálható a sushi menükön. Általában gőzöléssel vagy grillezéssel készítik, és különféle szószokkal, köztük szójaszósszal, angolnaszósszal és teriyaki szósszal tálalható. Az angolnát néha nigiri sushiként is szolgálják, amikor egy darab angolnát egy rizsgolyó tetejére helyeznek.

Íme néhány elterjedt angolna elnevezés a sushi menüben:

- Unagi:Ez a japán angol angol szó, és ez a legelterjedtebb angolna neve a sushi menüben.

- Anago:Ez egy másik angolnafajta, amelyet néha sushiban használnak. Kisebb és karcsúbb, mint az unagi, és enyhébb ízű.

- Hitsumabushi:Ez egy angolnával, rizzsel és különféle fűszerekkel készült étel. Az angolnát általában grillezik, és különféle feltétekkel, például mogyoróhagymával, norival és wasabival tálalják.

- Kabayaki:Ez az angolna elkészítési módja, amely magában foglalja a faszén feletti grillezést. Az angolnát általában édes szósszal kenik meg grillezés előtt.

- Unadon:Ez egy angolnával és rizzsel készült étel. Az angolnát általában grillezzük, és egy tál rizs tetején tálaljuk.