Mi a sushi tölteléke?

A sushi töltelékei nagyon eltérőek lehetnek, de néhány gyakori lehetőség:

- Nyers hal :Ez a sushi leggyakoribb tölteléke, és tartalmazhat tonhalat, lazacot, sárgafarkút, makrélát és angolnát.

- Főtt tenger gyümölcsei :Ide tartozhat a garnélarák, a rák, a homár és a kagyló.

- Zöldségek :Ilyen lehet az uborka, az avokádó, a sárgarépa és az ecetes gyömbér.

- Tojás :Ez lehet nyersen vagy főzve, és gyakran használják sushi tekercsekben.

- Hús :Ez ritkábban fordul elő, de tartalmazhat marha-, sertés- és csirkehúst.

- Sajt :Ez is ritkábban fordul elő, de bizonyos típusú sushi tekercsekben használható.

A sushi töltelékeit jellemzően sushi rizzsel kombinálják, ami egy rövid szemű rizs, amelyet ecettel, cukorral és sóval ízesítenek. Ezután a rizsből golyót vagy tekercset formázunk, és hozzáadjuk a töltelékeket. A sushit különféle mártogatós szószokkal tálalhatjuk, például szójaszósszal, wasabival és gyömbérrel.