Mennyi ideig főzöl egy 18 kilós pulykát?

A sütési idő a sütő típusától, a pulyka méretétől és alakjától, valamint attól, hogy a pulyka meg van-e töltve, változó.

Egy töltetlen, 18 kilós pulyka esetében a következő hozzávetőleges főzési időkre számíthat:

- Hagyományos sütőben:3 1/2 - 4 1/4 óra 325 Fahrenheit (165 Celsius fok) hőmérsékleten.

- Légkeveréses sütőben:2 3/4 - 3 1/2 óra 325 Fahrenheit (165 Celsius fok) hőmérsékleten.

Mindig használjon húshőmérőt a pulyka belső hőmérsékletének ellenőrzéséhez, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelően sült meg. A pulyka akkor tekinthető késznek, ha a belső hőmérséklet eléri a 165 Fahrenheit-fokot (74 Celsius-fok) a mell legvastagabb részén, és a 175 Fahrenheit-fokot (80 Celsius-fok) a combban és a szárnyízületben.