Mit tartalmaz a pulyka pastrami?

* Pulykamell

* Víz

* Só

* Cukor

* Fűszerek (beleértve a fokhagymát, paprikát, koriandert, fekete borsot és pirospaprikát)

* Nátrium-nitrit (tartósítószer)

Folyamat:

1. A pulykamellet levágjuk zsírból és bőrből.

2. A pulykamellet ezután néhány napig pácoljuk víz, só és cukor oldatában.

3. Ezután a pulykamellet keményfaforgács fölött füstöljük több órán át.

4. A pulykamellet ezután addig főzzük, amíg el nem éri a 165 Fahrenheit-fokos belső hőmérsékletet.

5. Ezután a pulykamellet felszeleteljük és csomagoljuk.

Táplálkozási tények:

* Kalória:110

* Összes zsír:2g

* Telített zsír:0 g

* Koleszterin:35 mg

* Nátrium:550 mg

* Szénhidrát:1g

* Cukor:1g

* Fehérje:23g