Létezik pulyka, amely a rózsaszín iszapnak felel meg az őrölt pulyka esetében?

A rózsaszín iszap a finom textúrájú sovány marhahús (FBLB) ipari elnevezése, egy olyan termék, amelyet korábban használhatatlannak ítélt marhahús-nyesedékből készítettek. Az 1970-es években fejlesztette ki a Kansas State University két élelmiszer-tudósa, azzal a szándékkal, hogy csökkentsék a vágóhidakon a hulladék mennyiségét azáltal, hogy a sovány húst leválasztják a zsírtól és a porctól, amelyet aztán felhasználhattak a darált marhahúshoz.

Ezt az eljárást a marhahúson kívül más húsra nem alkalmazták. Ezért a „rózsaszín nyálka” egyenértékű formáját nem találja a marhahústól eltérő termékekben, beleértve az őrölt pulykát sem.