Le lehet fagyasztani egy pulykát részben, hogy friss maradjon?

A pulyka részleges lefagyasztása a frissesség érdekében nem ajánlott, mivel ez egyenetlen főzést eredményezhet, és előfordulhat, hogy a pulyka nem tartósítható hatékonyan. A baromfi ismételt fagyasztása és kiolvasztása ronthatja a baromfi állagát és minőségét, így érzékenyebbé válik a baktériumok növekedésére.

A pulyka frissen tartásának legbiztosabb módja, ha fagyasztva hagyjuk főzésig, vagy megfelelően kiolvasztjuk a hűtőszekrényben. Ha megfelelően felolvasztják, a pulyka ehető és biztonságos maradhat néhány napig a főzés előtt.